Jour 1
Arrivée à l’aéroport international de Ben-Gourion. Accueil par le représentant local d’Amiel Tours et par votre guide. Transfert à Tel Aviv.
Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Tel Aviv
Jour 2
Après le petit déjeuner, départ pour la visite du Vieux Jaffa, nous continuerons vers Névé Tzedek, le premier quartier de Tel Aviv, afin d’y découvrir ses galeries, ses artisanats et ses restaurants vivants et colorés.
Nous continuerons vers Tel Aviv, baptisée également la « Ville Blanche ». Tel Aviv a été inscrite par l’UNESCO au rang de site du patrimoine mondial. Ville fondée en 1909 avant de devenir une métropole sous le mandat britannique en Palestine, elle a été construite entre le début des années 30 et les années 50 d’après le plan d’urbanisme architectural avant-gardiste moderne (le style Bauhaus).
En soirée, rencontre avec un expert de l’industrie viticole israélienne.
Dîner dans un restaurant semi gastronomique de Tel Aviv ou à l’hôtel.
Logement: Tel Aviv
Jour 3
Nous débuterons la journée par la visite des Caves « Margalit », récent lauréat d’un prix israélien.
Nous longerons ensuite la côte méditerranéenne en direction de Césarée où nous visiterons l’amphithéâtre, les aqueducs et l’hippodrome.
Nous continuerons vers le port et la ville de Haïfa en admirant les magnifiques jardins suspendus des Bahaï sur le Mont Carmel. Visite des « Caves de la Tulipe » situées au cœur d’un village unique ne son genre. Déjeuner et dégustation de vins suivi d’une description de la production exceptionnelle de ces caves.
Nous continuerons vers la vallée d'Izréel et le Lac de Tibériade pour y passer la nuit.
Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Lac de Tibériade
Jour 4
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Départ de l’hôtel vers le nord pour visiter Le Mont des Béatitudes.
Poursuite vers les sources du « Banias », l’une des principales sources du Jourdain. Une marche a pied vers les chutes nous permettra de mieux comprendre l’origine des eaux en Israël.
Monter vers le plateau du « Golan » pour visiter une presse à olives. Dégustation d’huile d’olives et déjeuner sur place. Visite guidée des caves du « Mont du Golan » suivie d’une dégustation de vins locaux.
Descente du plateau du « Golan » vers Tabgha : la diversité de la faune et de la flore de la région se laissent entrevoir sur les splendides terrasses couvertes de mosaïques créées par deux artistes du IIème siècle. Le site des miracles, ou Jésus Christ nourrit 5000 hommes affamés à partir de deux poissons et de cinq pains. Poursuite vers Capharnaüm; où une synagogue du IIème siècle a été découverte dévoilant ainsi de nouveaux aspects de la vie quotidienne de la région à cette époque.
Rafraîchissement à l’hôtel.
Logement: Lac de Tibériade
Jour 5
Dîner à l’hôtel ou transfert vers les caves « Château Golan » situées au sud du Golan. Dégustation et fabuleux dîner privé dans les caves.
Retour a l’hôtel.
* Diner pour min. 35 pers.
Jour 6
Petit déjeuner a l’hôtel. Visite de Cana en Galilée, où eu lieu le premier Miracle de Jésus, « l’eau changée en vin». Poursuite vers Nazareth et St. Jean d’Acre, ou« Acco », ville inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette ville est caractéristique des villes fortifiées de l’Empire Ottoman des XVIII et XIX siècles. Acco a conservé de nombreux vestiges des Croisés de l’époque médiévale. Ces vestiges répartis au-dessus et au dessous du niveau de la rue actuelle, donnent une vue exceptionnelle de l’organisation et de la structure du royaume médiéval des croisés de Jérusalem. Aujourd’hui Acco est un modèle incontournable de ce que furent les villes fortifiées ottomanes, avec leurs éléments caractéristiques très bien conservés tels que les citadelles, les mosquées, les caravansérails et les bains. Poursuite de la visite avec les murs des Croisés et la Mosquée Al Jazar.
Retour à l’hôtel puis dîner dans un restaurant gastronomique, ou à l’hôtel.
Soirée (optionnel) :
Visite d’un Kibboutz, rencontre avec les membres du Kibboutz dans leur logement et conférence sur la vie au Kibboutz, mode de vie communautaire unique en son genre.
Logement: Lac de Tibériade
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Jour 7
Dans la matinée, promenade en bateau sur le Lac de Tibériade, visite de Beit Shéan, Schitopolis, l’amphithéâtre romain, et la rue Paladius.
Poursuite vers le Mochav Sdé Troumot, ferme agricole spécialisée dans la production d’épices. Visite de présentation de l’agriculture moderne d’Israël, expérience unique et très particulière.
Nous longerons ensuite la Vallée du Jourdain tout en admirant la vue sur Jéricho, avant d’arriver à Qumran, où ont été découverts des fameux Manuscrits de La mer Morte. Continuation vers Jérusalem via un point de vue sur le Monastère de St. George, l’un des plus anciens monastères d’Israël, situé dans un le superbe canyon du « Wadi Kelt » au cœur du désert de Judée.
Arrivée à l’hôtel. Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Jérusalem
Jour 8
Petit déjeuner à l’hôtel, puis direction le mont Des Oliviers qui surplombe la Vieille ville de Jérusalem. Cette colline est couverte d’oliviers, de cimetières, et d’églises relatant la vie de Jésus. Visite du Jardin de Gethsémani, où se trouve un vieil olivier supposé dater de l’époque de Jésus. Continuation vers le site archéologique de la Cité de David & le Tunnel d’Hezekiah. Poursuite de la visite dans la Vieille ville et la Via Dolorosa, chemin de croix du Christ, l’Eglise du Saint Sépulcre, promenade dans le quartier juif, le Cardo, puis vers le Mont Sion pour visiter l’emplacement de la « Cène » et enfin visite du Tombeau de David.
Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Jérusalem
Jour 9
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Après le petit déjeuner, début de la visite de la Vieille ville de Jérusalem par la Porte des « Ordures » puis vers le Mont du Temple, Le Dôme du Rocher et la Mosquée Al Aksa, l’un des lieux les plus sacrés au monde pour les Juifs et les Musulmans.
Visite des Tunnels du Temple dévoilant la partie basse du « mur des Lamentations », vestige du Temple détruit en l’an 70.
Poursuite de la visite de Jérusalem dans la Nouvelle ville, puis Mémorial de la Shoah Yad Vashem.
Départ pour la vallée d’Eshtaol et les Caves de Flame dont les célèbres Cabernet Sauvignon lui ont valu bon nombre de prix dans le monde entier.
Retour à l’hôtel. Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Jérusalem
Jour 10
Après le petit déjeuner à l’hôtel, départ pour la mer Morte, visite de Massada, site célèbre inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette forteresse est constituée de plusieurs palais, fortifications antiques, situé sur le sommet du Mont d’Hérode en plein désert.
Hérode aménagea cette forteresse comme refuge contre d’éventuelles révoltes intérieures et menaces d’une invasion égyptienne. Les Sicaires et leurs familles utilisèrent Massada comme base pour piller les Juifs des environs et harceler les campements romains.
Déjeuner à l’hôtel de la mer Morte. Pause baignade pour se laisser flotter sur l’eau et jouir des centres de remise en forme locaux.
L’après midi vers Arad, pour visiter les « Caves de Yatir », et explications sur la culture très particulière de la vigne dans le désert de Judée.
Dîner dans un restaurant semi-gastronomique ou à l’hôtel.
Logement: Jérusalem
Jour 11
Après le petit déjeuner, visite de Bethléem et de l’église de la Nativité.
Continuation vers Ein Kerem, village d’artisans où naquit Saint Jean Baptiste.
Fin du séjour avec la visite des « Caves Bravdo » pour une dégustation.
Retour à l’hôtel pour le dîner d’adieu !
Jour 12
Transfert à l’aéroport international de Ben-Gourion et départ pour la France.
« Alors vos granges seront remplies d’abondance,
et vos cuves déborderont de vins nouveaux » (proverbe 33 :10)
*L’itinéraire est susceptible d’être modifié en fonction des dernières confirmations des vols et de la disponibilité des sites.
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